DEL OLIMPO AL CENTRO – UNA GRAN TENTACIÓN
Manejado por la familia Bazán Bañados, Restaurant Ambrosía, lleva funcionando desde el año 2005 en el Centro de Santiago con una fiel clientela que se deleita con las novedades de la joven chef Carolina Bazán en un cálido y tranquilo espacio escondido detrás del Museo de Santiago Casa Colorada (Merced 838 A, acceso a través del Museo Casa Colorada de 12:00 a 16:00). Ofrecemos un menú atractivo, con una elección limitada tanto de entradas como platos de fondo y postres; venta de buen vino por copas, un servicio de alto nivel y, sobre todo, un ambiente que, aprovechando lo reservado y privado del lugar, sea “casual” y acogedor y permita a nuestros clientes sentirse a gusto para aprovechar el día con el objeto de reunirse a tratar temas propios de su actividad.
La Chef Carolina Bazán estudió gastronomía en INACAP y Culinary y ha desarrollado practicas en Lima (Peru); Buzios (Brasil); Rapallo (Italia) y recientemente en Tailandia. La crítica la ha destacado siempre como una Chef prolija y creativa.
