Somos
Nuestra Historia
Restaurant Ambrosia nació el año 2003 en calle Merced en una terraza detrás del Museo de la Casa Colorada, en plena Plaza de Armas. La familia Bazán Bañados emprende bajo el mando de Luz Maria Bañados desde la Banquetería hacia la Restauración y su hija Carolina Bazán, recién egresada de la escuela de gastronomía, se hace cargo de la cocina.
El Restaurant pronto se destaca e instala como un referente al almuerzo en el centro cívico de la capital. Por casi nueve años.
Nuestra Historia
Restaurant Ambrosia nació el año 2003 en calle Merced en una terraza detrás del Museo de la Casa Colorada, en plena Plaza de Armas. La familia Bazán Bañados emprende bajo el mando de Luz Maria Bañados desde la Banquetería hacia la Restauración y su hija Carolina Bazán, recién egresada de la escuela de gastronomía, se hace cargo de la cocina.
El Restaurant pronto se destaca e instala como un referente al almuerzo en el centro cívico de la capital. Por casi nueve años.
En el año 2011 se gesta el cambio desde el Centro hacia el sector Oriente de Santiago, a calle Pamplona, en un barrio residencial y alejado del circuito gastronómico. La apuesta en el nuevo Ambrosia es entregar una experiencia de alta gastronomía en un ambiente familiar y acogedor. Una carta que cambia a diario privilegiando los ingredientes frescos de la temporada, una variada selección de vinos, buena música, un lindo jardín y amor por lo que hacemos… Bienvenidos a la nueva Bistronomía en Santiago
En el año 2011 se gesta el cambio desde el Centro hacia el sector Oriente de Santiago, a calle Pamplona, en un barrio residencial y alejado del circuito gastronómico. La apuesta en el nuevo Ambrosia es entregar una experiencia de alta gastronomía en un ambiente familiar y acogedor. Una carta que cambia a diario privilegiando los ingredientes frescos de la temporada, una variada selección de vinos, buena música, un lindo jardín y amor por lo que hacemos… Bienvenidos a la nueva Bistronomía en Santiago
FAMILIA AMBROSIA
Pamplona #78, Vitacura, Santiago | +56 2 2217 3075 | alvaro@ambrosia.cl